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香港「一带一路」中国白酒巡礼2019-03-18T17:12:56+08:00

中国白酒巡礼

「香港一带一路国际食品展2019」(BRIFE 2019)将隆重推出「香港一带一路中国白酒巡礼」系列活动,旨在为中国白酒品牌搭建与国际市场接轨的商贸交流平台,促进贸易畅通和民心相通。同时,为了推广白酒的「国际化、普及化、多样化」,展会将度身打造一系列白酒活动,旨在提高中国白酒在国际市场的广泛认受性,向世界传递东方文化资产,促进民心相通。

一带一路中国白酒调酒大赛

由「香港调酒专业协会」全力支持,于「香港一带一路国际食品展」内举行,旨在发动国际餐饮食肆、酒店和酒吧的专业人士,推动中国白酒进军国际市场;增加大众对白酒的认识和兴趣,促进中国白酒在境外的普及化。大会欢迎活动赞助商查询,赞助内容包括于过百名来自酒店及餐饮专业人士及参加比赛者现场展示产品应用及品牌展示等。

裁判名单

  • Mr. Masahiko Endo
    Champion of Allworld Open Cup 2015

  • Mr. Greenie Lam
    Senior Instructor of Food & Beverage VTC

  • Mr. Damon Yuen
    Dean of HK Sommelier & Bartender Training College

  • Mr. Alphen Shum
    Senior Instructor of Food and Beverage VTC

  • Mr. Edwyn Tam
    Coordinator for Food & Beverage Courses,
    Institute For Tourism Studies, Macao

  • Mr. Kurma Mac Seac Kuong
    Coordinator for Macao Occupational Skills Recognition System & Hospitality Courses,
    Institute For Tourism Studies, Macao

「一带一路」中国白酒调酒大赛2019比赛规则

  • 比赛欢迎来自香港或澳门酒店、酒吧、餐厅、俱乐部及赌场的专业调酒师参加。
  • 比赛中使用的配方必须为参赛者原创。
  • 每位参赛者须在比赛中自行创作及调制一杯白酒鸡尾酒。
  • 比赛统一使用主要中国白酒赞助商(稍后公布)为基酒。
  • 参赛者调制鸡尾酒时,可以加入各类力娇酒、草药、香料或浸泡饮品。
  • 浸泡饮品必须使用中国白酒赞助商为基酒。
  • 每款鸡尾酒中不可使用超过六种材料。
  • 参赛作品不可包含火焰或烟花。
  • 参赛者须在比赛开始前十五分钟准备装饰品。
  • 比赛限时七分钟。参赛者须在限时内调制一杯原创鸡尾酒,并额外准备五小杯供评判试饮。
  • 评分准则包括:卖相、香味、味道、调制技巧、卫生和时间控制。
  • 比赛计算参赛者在味道和调制技巧两项之得分。总得分最高的三位参赛者可获得奖金及奖座。
  • 主办方保留最终决定权。

有兴趣参加人士请电邮至:newsletter@fmcexhibition.com

报名截止日期:2019年5月8日

中国白酒品鉴盛宴及白酒奖

BRIFE 2019 将设宴欢迎各国家部长及贵宾,超过30 个国家的部长、驻华大使、驻港(澳)总领事、政府机构和企业代表、商协会领袖和主流媒体等将共赴盛宴,品尝中国白酒。同场更会颁发奖项予以嘉许中国优质白酒品牌,促进行业的共同进步和繁荣发展,鼓励更多中国白酒企业进军国际市场。

以酒会友 – 中国白酒品鉴会

BRIFE 2019 将举办白酒推介会及品酒会,目的为中国的优质白酒品牌提供国际性的展示平台,及为国际买家及业内人士提供交流及促成合作。同场更会免费派发「中国白酒调酒配方及消费指南」及播放介绍视频,向在场买家及专业观众传播全面的中国白酒知识和提升中国白酒品牌的知名度。

中国白酒参展小册子
参展查询
访客免费登记

展览日期及时间

2019 年 6 月 11 日 (星期二), 10:00 – 18:30
2019 年 6 月 12 日 (星期三), 09:30 – 18:30
2019 年 6 月 13 日 (星期四), 09:30 – 17:00

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