BELT & ROAD 2018火辣厨艺挑战赛 

首届「一带一路」火辣厨艺挑战赛将是首个以「香辣」为主题且不限烹饪类型的国际烹饪赛事。

目标:
• 推广「一带一路」国家和地区及全球各国的美食文化
• 拓宽大众对各国的特色饮食、制作及原材料的认识了解
• 促进业界的互通和推动国际饮食行业交流
• 汇集全球名厨切磋厨艺及互相学习
• 发掘更多实力与创意俱佳的厨师
• 评选出「最佳厨师」殊荣

参赛者 

约100名来自「一带一路」沿线国家和地区以及世界各地的精英厨师参加比赛。

比赛日期

初赛:2018年6月27至28日(为期两天)
冠军争夺赛及颁奖典礼:2018年6月29日

創新大賽主題 – 香辣惹味 

实力合作伙伴

HKCA

香港厨师协会 Hong Kong Chefs Association (HKCA)于本比赛中为协办机构。

HKCA拥有超过250名本地厨精英会员,并已加入世界厨师协会(WACS– World Association of Chef’s Societies)成为认可会员。

重量级嘉宾评审团

比赛将根据世界厨师协会(WACS)的标准为大会提供专业指引。项目、比赛规则及评审准 则均以WACS的评审准则为依据,并由认可的 国际级评判担任评审。

评审成员包括

• 世界厨师协会(WACS)认可评判
• 著名明星厨师
• 重量级嘉宾

名厨献技

比赛中,主办单位将邀请名厨担任表演嘉宾,让观众近距离领略他们精湛的厨艺,绝对是一场不容错过、精彩纷呈的厨界盛事!

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